Забота о качестве жизни сделала многих любителями здорового питания, в том числе и натурального кофе, сподвигнув к покупке современных кофемашин.
Какие бывают кофемашины?
Все кофемашины подразделяются на рожковые, комбинированные, капсюльные и автоматические.
Рожковые кофемашины
Рожковые варят напиток из молотого кофе, который насыпается в специализированный рожок, рассчитанный на одну или более порционных чашечек. Вода, нагреваясь, под давлением проходит сквозь кофейную массу, оставляя большинство вредных смол и масел в гуще, а в чашку попадает ароматный напиток. Вкус кофе будет зависеть от того, насколько искусно вы будете утрамбовывать кофейный порошок, и из какого материала изготовлен рожок. Металлический рожок более нагревает напиток, чем пластиковый, поэтому аромат кофе насыщеннее. В рожок могут закладываться и специальные пакетики с кофе (чалды). Существуют три основных вида кофейных чалдов – алюминиевые капсулы, капсулы из пищевого полимера и комбинированные капсулы.
Комбинированные кофемашины
Принцип действия комбинированных кофемашин аналогичен рожковым, с тем лишь отличием, что в машину встроена кофемолка.
Капсульные кофемашины
Для приготовления кофе используются специальные капсулы, которые представляют собой небольшие контейнеры (смотрите картинку ниже) с качественным мелкомолототым кофе в спрессованном виде. Капсульные кофемашины – это компактные устройства и подходят для любой кухни. Очень простые в обслуживании.
Автоматические кофемашины
Автоматические кофемашины наиболее продвинутые. Возможно самостоятельно регулировать степень помола, объем наполнения чашки, крепость напитка, время варки, есть панель для подогрева чашек. После ввода и сохранения данных необходимо нажать одну кнопку, весь процесс автоматизирован. Есть машины, которые управляются при помощи интернета. Выбираете понравившийся рецепт и отправляете в память кофемашины. Жаль, что чашка сама не приходит с кухни…
Почитайте о том, как хранить кофе в зернах
Какую кофемашину выбрать?
Кофемашины различаются по способу приготовления кофе:
– Капельные;
– Автоматические чалдовые;
– Капсульные;
– Автоматические на зерне с кофемолкой.
Первые идеальны для почитателей кофе по-американски. Измельченные зерна насыпаются в бумажные одноразовые или многократно используемый конус. Вода проходит под давлением через кофейную жидкость и попадает в чашку. По стоимости – самые демократичные, легкие в эксплуатации, простые в уходе. (Vitek, Bosch, Philips).
Автоматические чалдовые подойдут вам, если есть постоянная возможность приобретать пакетики в магазинах.
Стоимость кофе в чалдах выше, чем кофе аналогичного веса. Удобство заключается в возможности каждый раз пить разнообразный по вкусу напиток. Похожие по приципу действия и капсульные.
Автоматические кофемашины дороги, но правильно настроенный аппарат потребует от вас только следить за тем, чтобы емкости для кофе и воды были наполнены, все остальное она делает сама, включая, слежение за техническим состоянием.
Выбирая машину, необходимо внимательно ознакомиться с моделью и выбрать функции, которые актуальны для вас.
Дополнительные возможности (сенсорный дисплей, площадка для подогрева чашек, вместительный бункер для воды), прямо пропорционально добавляют стоимость и размер агрегату. Если вы не любите молоко, не стоит покупать машину с насадкой для приготовления молочной пены. Если у вас есть кофемолка, нужна ли вам автоматическая модель?
Какую бы модель кофемашина вы ни выбрали, чашечка ароматного напитка улучшит настроение и придаст силы для рабочего дня.
